Мы обновили Beer Atlas, и уже сегодня вы можете оценить новинки!
На кране добавили российский стаут, созданный по рецептуре шотландского пивоварения — Ballantine, который демонстрирует приятный гармоничный вкус со сливочной текстурой.Добавили превосходные пшеничные Limburgse Witte и Paulaner. Линейку блондов на кране идеально дополнил Petrus Blonde.
Идеальным дополнением любого ужина станут:- темный десертный эль Adriaen Brouwer;- классический фламандский красный эль Monk’s Café- бельгийский эль Bacchus Framboise- визитная карточка пивоварни Van Steenberge — Gulden Draak Classic
Еще одна российская новинка в атласе — Bullevie Queency — игристый полусухой сидр, наполненный ярким ароматом яблок.Ассортимент бутылочных позиции дополнили хиты от пивоварен Bockor, Roman, Samuel Smith, Brasserie Des Legendes, Bosteels и Magic Rock, всего более 20 новых наименований!Все новинки уже в ресторане, и мы ждем вас их оценить!
Долгожданный сезон лисичек в Lambic! Собрали три блюда из основного меню, которые теперь готовим с лисичками: — Картофель с лисичками, кремом фета и зеленью — Копченый ростбиф из пиканьи с лисичками, каперсами, руколой и пармезаном — Фетучини с брискетом, лисичками и пармезаном в соусе из сладкого перца Лисички мы томим в чесночном масле с добавлением белого вина и петрушки. Масло подчеркивает их фруктовый аромат, а вино добавляет благородную кислинку. А в качестве новинки подготовили для вас нежные кабачковые вафли с лисичками и трюфельным кремом!
31 Июля 2026
Этим летом мы перелистываем особенную, невероятно красивую страницу нашей истории — концепции Brasserie Lambic исполняется 15 лет. Символично, что в России гостеприимно открыты двери ровно 15 ресторанов сети. Каждый из них создавался как место силы, уюта и комфорта в самых разных точках столицы. Все эти годы вы доверяли нам свои тихие семейные ужины, праздновали здесь важные победы, спорили о делах за бизнес-ланчем или просто укрывались от суеты мегаполиса за бокалом любимого вина или редкого бельгийского эля. Ваше доверие — это наш главный ориентир. В честь нашего общего юбилея мы создали особенное меню, в которое вошли более 15 абсолютно новых блюд. Это не просто кулинарные новинки. Это наши гастрономические признания в любви вам, нашим гостям. Мы собрали яркие вкусы со всего мира, чтобы ваш вечер наполнился новыми открытиями:• Для идеального старта: начните вечер с хрустящих испанских пирожков эмпанадас, пряного баклажана в тайском соусе, сочных тако с нежной рваной свининой, португальских крокетов или утонченного рийета из трески.• Новое прочтение классики: наши легендарные мидии теперь можно попробовать в насыщенном, ароматном томатном соусе, а традиционные бельгийские вафли мы переосмыслили в сытном формате — подаем их с сочной свиной грудинкой и вешенками.• Главный калибр: на горячее шеф-повар Денис Первунинский рекомендует изысканный лосось по-средиземноморски, нежное куриное бедро с хрустящей мини-кукурузой, а также подкопченный сибас или дорадо с тонким ароматом дымка.• Идеальная пара к пиву: для тех, кто ценит классические сочетания, мы приготовили сочные мини-бургеры и брутальный стейк стриплойн с золотистым картофелем фри.Мы создавали это меню с трепетом и с нетерпением ждем вас в гости, чтобы поднять бокалы за новые совместные годы и счастливые моменты. Спасибо, что вы с нами.С любовью и благодарностью,команда Brasserie Lambic 🤍
20 Июля 2026