События

Сезон лисичек в Lambic! Открыли долгожданный сезон лисичек в Brasserie Lambic! Пробуйте 5 авторских блюд с лисичками в главных ролях: салат из летних овощей, бельгийские картофельные вафли с трюфельным кремом, сливочное ризотто с брискетом из говядины и пасту казарече. Не забыли и о неизменном хите каждого лета — жареный картофель с лисичками и творожным кремом — большая рекомендация от всей команды Lambic! А еще рекомендуем мильфей из теста катаифи с сезонными ягодами и фруктами. В нем нет лисичек, но он тоже очень вкусный! В качестве напитков смело берем сангрию на белом или красном вине и коктейли: голубика-фиалка с джином или персик-жасмин с ромом. Сочетать с лисичками на солнечной веранде Lambic!

12 Июля 2024

Писатель поделился с гостями своим опытом в сфере детского образования и популяризации правильных, качественных продуктов для подрастающего поколения.  В ходе дискуссии гости также обсудили роль семейных традиций в формировании пищевых привычек у детей и пришли к общему выводу, что выбор качественных продуктов играет ключевую роль в развитии и здоровье наших детей. Современный мир активно развивается и наполняется множеством непростых задач. В таком ритме довольно сложно найти достаточное количество времени для своей семьи, а подобный формат бранчей — это отличный повод для большой интересной семейной встречи в Brasserie Lambic на Тимирязева 97/1.

25 Июня 2024

Новое летнее предложение Test kitchen — проект, в котором вы можете попробовать новинки Brasserie Lambic. Бренд-шеф Алексей Яшаев подготовил блюда, лучшие из которых пополнят основное меню нашего ресторана. Спасением в летние знойные дни станет освежающая окрошка с копченой уткой на квасе, кефире или айране на выбор. Сразу два блюда подаем с лепешкой фламекеш: тартар из тунца с кунжутным кимчи и опаленный лосось, который выкладываем на лепешку тонким слоем с авокадо. Хрустящего цыпленка приготовили в двух вариациях: с летним зеленым салатом или пастой птитим с вешенками. Сытный бифштекс из говядины готовим с моцареллой и луковым мармеладом, а к морепродуктам по-андалузски в томатном соусе советуем брать хрустящую чиабатту! Приятным сладким дополнением вашей трапезы станет тирамису с ирландским кремовым ликером. Бар-менеджер Диана Дворецкая представила три освежающих спритца, которые станут яркой нотой сезона веранд в Lambic: с клубникой, персиком и лимончелло. До ярких встреч в Lambic на ул.Тимирязева,97/1!

06 Мая 2024

Время здесь словно замедляло свой бег, позволяя гостям раствориться в атмосфере безмятежности и уюта. За столиками, укрытыми от городской суеты, разворачивались душевные беседы друзей, неспешные семейные ужины наполнялись детским смехом, а деловые встречи протекали легко и непринуждённо. Каждый, кто переступал порог этой зеленой оранжереи, находил здесь частичку своего, особенного покоя. Будь то бельгийские вафли, пробуждающие воспоминания о детстве, или сочные мидии, приготовленные по авторскому рецепту шефа — каждое блюдо становилось маленьким гастрономическим путешествием в самое сердце Бельгии. Веранда ресторана Lambic — это не просто место для трапезы, это островок спокойствия и гармонии, где время останавливается, чтобы вы могли насладиться моментом и создать драгоценные воспоминания.

05 Мая 2024

25 апреля вечер в ресторане Brasserie Lambic был наполнен элегантностью и креативом. Организаторы главных событий города собрались для званого ужина, чтобы обсудить будущие проекты и идеи. Среди гостей были видные деятели городской администрации, представители event-сферы и СМИ. В обстановке уюта и творчества была представлена презентация ресторана Lambic. Здесь были продемонстрированы особенности заведения, анонсированы главные события предстоящего сезона и согласованы условия для проведения частных и корпоративных мероприятий. Шеф-повар ресторана Михаил Пыжьянов порадовал гостей огненной презентацией гастро-сета и покорил всех своим мастерством и качеством сочетаний. Обстановка мероприятия была дружелюбной и неформальной, что способствовало энергичным обсуждениям и началу новых проектов. Мы верим в то, что важные встречи не случайны, и уверены, что это событие станет началом нового старта для плодотворного сотрудничества.

27 Апреля 2024

Мы в Lambic внимательны к тому, что важно для наших гостей, поэтому к Великому Посту подготовили специальное меню с разнообразными яркими блюдами. На старт предложим хрустящую брускетту с артишоками, овощные спринг-роллы и салат с фалафелем, а в качестве горячей закуски подадим запеченные баклажаны с кремом из тофу. На первое — грибной рамен, а основной курс представлен стейком из цветной капусты с киноа и сытной BBQ-шаурмой с фалафелем. Без десерта не оставим — печем банановый пай с лимонным сорбетом. Вдохновляйтесь, растите духовно и не жертвуйте вкусом — ждем на постное меню до начала мая! Уже на ул.Тимирязева, 97/1

19 Марта 2024

Начинается сезон, когда душа просит больше теплых встреч и моментов, а ностальгия по детству и уютным семейным ценностям только усиливается. Поэтому продолжаем традицию прошлого года и перезапускаем меню «Русские сезоны», чтобы окунуться в те самые воспоминания! Вас ждут знакомые и любимые блюда в авторской подаче от Lambic. Начать рекомендуем с ярких закусок. Холодец из копченой утки с кремом из горчицы и хрена, который мы подаем с огуречным релишем и чесночными гренками окунет в неповторимые теплые воспоминания. Брускетта с муссом из печени трески, огурцом, красной икрой и перепелиным яйцом, а также крем из свеклы с анчоусами, каперсами, картофелем пай и бородинскими гренками подарят настоящее эстетическое удовольствие. В основные блюда вошли вареники с картофелем, грибами и сливочно-трюфельным соусом, пожарская котлета из телятины и курицы с бататом и мисо соусом, а также мурманский палтус с кремом из корня сельдерея, кокосовым соусом, красной икрой и чипсом из батата. К блюдам рекомендуем идеальное барное сопровождение — коктейли и домашние настойки, которые наша команда готовит самостоятельно! Чтобы согреться в сибирские зимние морозы, пробуйте уху из северных рыб с красной икрой и гренкой из чиабатты, а для уютного настроения рекомендуем ароматный яблочный пирог с клюквой и ванильным соусом! С нетерпением ждем на Русские сезоны!

13 Января 2024

Дорогие друзья, приглашаем отметить ваши важные даты в ресторане Lambic! Для мероприятия мы с удовольствием подберем для вас один из наших залов, подобранный по характеристикам вашего события! Будем рады как небольшим компаниям гостей, так и целым организациям до 150 человек! Уточнить подробности и свободные даты можно, оставив заявку по телефону: 304-90-09.

09 Января 2024

9 декабря отмечаем 2 года Brasserie Lambic!  Вас ждут: подарки, живая музыка, иллюзионист, фотограф и праздничный торт. Приглашаем Вас, разделить праздник вместе! Начало программы 19:30 Предварительное бронирование столов.

07 Декабря 2023